To The Wed - Pemilihan Catering

Di postingan sebelumnya memang gue menyebutkan bahwa resepsi nikah gue akan pake catering temennya Nyokap. Dengan alasan itulah pula gue nyari gedung resepsi yang agak longgar jika kita pake catering dari luar. Minimal yang charge-nya gak bikin kita gak nafsu makan di hari H.

Setelah dapet gedung yang sesuai, sudah kita DP, Gak taunyaaa,,,,,,,harga catering yang dikasih dari temennya Nyokap itu ternyata gak semanis yang dulu dijanjiin guys. Ketika kita hubungi dan temui langsung pihak cateringnya, ternyata harga yang mereka kasih malah jauuuh lebih mahal dari catering lain. Naiknya hampir 100% dari yang mereka tawarkan di awal. Amsyong sayah! >___<

Artinya, di saat kita menduga urusan gedung + catering udah beres, ternyata gue masih harus hunting catering lagi. Dengan bermodalkan brosur-brosur yang dulu gue ambil ketika hunting gedung, mulailah gue telpon-telponin semua catering yang gue pegang brosurnya.

Rata-rata harga paket catering untuk 300 undangan (600 tamu) adalah 70-80juta nett, belum termasuk salon dan dekor. Jujur aja, itu harga masih di atas budget gue. Karena salon dan dekor terpisah memang jatuhnya lebih mahal. Apa mau dikata, gue udah terlanjur DP ke salon & dekor sejak kita planning nikah di rumah. Daripada DP hangus, ya mending tetep dipake walaupun venue berubah jadi di gedung.

Beberapa catering menawarkan gue untuk test food. Tapi karena harganya di atas budget ya gue ga datengin. Lagipula lokasi test food nya jauh-jauh banget. Dari semua catering yang gue hubungi, catering Purnama (lokasi kantor Cempaka Putih) memang yang paliiing murah. Paketan mereka ada yang Rp 35.000/orang! Gue telepon lah, dan disambungkan dengan Ibu Inga (kalo ga salah ya itu namanya). Trus pas gue bilang lokasi gedung resepsi gue di Ciracas si Ibu kaget setengah idup "apa??? jauh amat mba!!" -_____-
Akhirnya si ibu bilang, untuk lokasi sejauh itu dia gak bisa kasih harga yang Rp 35.000/orang, minimal yang Rp 42.500. Berdasarkan survey gue, harga Rp 42.500/orang pun masih di bawah rata-rata harga catering lain lho, jadi gue tetep lanjutkan tanya-tanya ke Ibu Inga itu. Gue disuru test food di Taman Anggrek TMII (deket banget dari rumah ciiin!), dan memang karena deket ya gue dateng lah kesana bareng adek gue.

Sebelum berangkat test food, gue udah browsing-browsing di mbah Google terkait review catering Purnama. Sebagian besar kasih review bagus, tapi beberapa menekankan makanan yang dingin dan somay yang keras. Waktu di lokasi test food gue bikin taktik perang sama adek gue: kita ga boleh makan makanan yang sama! Semua harus dicicipin! hahahaha (test food apa maruk ini yak?)

Berikut hasil test food gue :
1. Pempek Palembang : enakkk! Ikannya berasa banget dan bumbunya pas. Kekurangannya: dingin, ga dikasi pemanas. > nilai 8

2. De-crepes : gue tadinya berharap de-crepes nya seperti yang ada di mall: crunchy dan tipis. Ternyata de-crepes Purnama itu agak tebel dan ga garing, lebih mirip kulit martabak manis, tapi di atasnya dikasih es krim stroberi yang rasanya enak banget. Jadi tetep oke lah menurut gue. > nilai 7

3. Bakso : agak asin tapi berhubung memang gue penyuka makanan asin ya gue tetep enjoy aja makannya. Adek gue yang ngambil makanan ini dan dia bilang enak banget. > nilai 7

4. Kambing guling + lontong : ini makanan paling diantri selama acara. Waktu gue tiba di antrian paling depan bumbu sambel kecapnya udah habis dan petugas cateringnya belum sempet ngambil kecap lagi ke dapur. Gue tetep aja ambil kambingnya daripada keburu kehabisan. Dagingnya empuk banget! Gue yang biasanya sakit gigi tiap habis makan kambing ini enggak sama sekali. > nilai 8

5. Zuppa Sup : ini yang paling seru. Purnama ga keluarin full zuppa sup nya melainkan dikeluarkan per nampan. Setiap petugas dateng bawa 1 nampan (isinya kurang lebih 15 porsi) pasti langsung diserbu. Kita harus nunggu di depan gubukan baru bisa dapet jatah. Agak aneh sih ya, nggak tau juga apa metode seperti itu dimaksudkan supaya makanan ga langsung habis atau memang harus dipanggang dulu per nampan baru dikeluarin. Tapi gak sia-sia nunggu giliran sih, rasanya enak banget. Sup nya kental dan gurih. > nilai 9

6. Es Doger : lumayan. > nilai 7

7. Menu Prasmanan
    - Nasi goreng : nilai 8
    - Sop Kombinasi (ayam, sosis, bakso) : nilai 8
    - Ayam kecap manis : nilai 8
    - Bistik lidah : nilai 6 (aneh rasanya, keasinan pula)
    - Gurame asam manis : nilai 7
    - Capcay : nilai 5 (asiiiin pake banget)

Niat awal gue yang musti nyobain semua jenis makanan ternyata terlalu muluk guys. Begah! Entah kebanyakan nyicip apa memang terlalu banyak gubukan yang disediain deh. Banyak gubukan yang gak sempet gue sambangin : soto sulung, soto kudus, somay, sate ayam (padahal pingin banget nyicip ini), sama es puter. Gue hitung ada 12-an gubukan tapi gak inget apa lagi yang belum kesebut. Dalam hati gue mikir, ni penganten banyak duit kali yeee, gubukan aje ampe selusin! Bagi sini ngape duitnye! >____<

Tapi jujur gue heran banget pas nerima suvernirnya (FYI, gue test food kesini tuh ga sekedar makan gratis ya Bo', gue ngamplopin cuy! Udah kaya tamu biasa aja gitu, tamu tak diundang tapi hihi). Untuk lokasi resepsi yang harganya agak diatas rata-rata, terus makanan yang menurut gue cukup mewah dan gak ngirit budget (nyediain 12 gubukan selain prasmanan), suvenirnya berupa gelas (kecil, putih bening) yang dibungkus kain tile (gapake kardus gitu). Ya mungkin si penganten punya persepsi dan asumsi lain ya terkait suvenirnya, suvenir boleh biasa aja tapi yang penting tamu kenyang makan enak sepuasnya. Makaciiiii ya mba dan mas manten :*)

Secara keseluruhan, gue puas sama test food Purnama. Nilai general nya 8,5 lah.Setelah diskusi dengan keluarga dan bebeb, akhirnya kami sepakat mau pake catering Purnama aja.

Sehari setelah test food, gue n adek gue berangkat ke kantor catering Purnama di cempaka putih. Di sana kita ketemu sama Ibu Inga (beneran namanya Bu Inga guys!). Sebelum salaman sama Bu Inga gue sempet kepedean dan salaman sama Ibu2 yang ada di ruang tamu. Gue kira doi salah satu pengurus jadi gue langsung aja memperkenalkan diri, gak taunya dia juga tamu disitu, lagi bayar pelunasan catering untuk resepsi anaknya. Haduuu malu dah.

Ngobrol-ngobrol sama Bu Inga, gue dikasih tau bahwa resepsi yang gue datengin test food tadi malem itu pake paket yang harganya 100juta di Purnama. Harga segitu sudah termasuk undangan dan suvenir juga (akhirnya gue paham kenapa suvenirnya kaya gitu, namanya juga bonusan).

Bu Inga bilang untuk tanggal 28 Mei dia cuma available untuk 1 orang lagi, karena untuk siang udah ada 3 orang yang DP. Kalau gue mau pake dia ya musti kasih kabar secepatnya, atau bakal dia kasih ke orang yang DP duluan. Gue dikasih waktu seminggu, tapi gue gapake lama deh, langsung gue DP in saat itu juga. Untuk gubukan, gue sempet tanya apa gue bisa ambil gubukan dari luar purnama (nyari sendiri biar lebih murah maksudnya), tapi Ibu Inga agak keberatan. Karena kalau gubukan yang gue ambil itu ternyata rasanya gak enak, nama Purnama yang dipertaruhkan, karena tamu taunya cateringnya pake Purnama. Iya juga sih, akhirnya gue bilang ke dia gubukan dibahas nanti aja belakangan. Setelah DP, kita bahas menu dan dekor meja. Bu Inga ini orangnya sabar banget ngeladenin gue guys. Dan dia tau apa yang bagus di padu-padankan baik soal makanan atau warna dekor. Udah pengalaman sih ya. Gue gak terlalu lama diskusi sama beliau. Setelah selesai bahas menu dan dekor kita langsung pamitan. Yang bikin kaget, pas kita mau keluar kantor Purnama, di  ruang tamu udah ada tamu yang lain lagi. Rame beneeer ni kantor!!

Buat kalian yang lagi cari catering atau paket pernikahan, gue gak ragu untuk rekomendasiin Catering Purnama. Sudah terkenal, dan memang murah. Mereka ada paket pernikahan di gedung senilai Rp 50 juta. Udah termasuk menu gubukan juga. Bahkan untuk resepsi di aula, paketannya ada yang Rp 43 juta. Lebih enak sih kalau dapet gedung yang rekanan sama Purnama ya, jadi gak kena charge catering lagi. Dan yang terpenting, sebaiknya planning nikah sejak awal harus dimatengin dulu. Jangan sampe kaya gue, catering-salon-dekornya beda2 jadi lebih mahal. Kalau ambil paketan di Purnama atau catering/salon lain, pasti deh bisa lebih murah.

After the Wed
Berdasarkan info dari tamu-tamu gue yang dateng, hampir semua bilang masakan Purnama enak guys. Bahkan ada yang bilang bahwa dia nyobain semua masakan dan menu gubukan, dan semuanya enak. Hahaha, laper kayanya.

Memang sempet ada drama di pagi-nya sih. Sejak awal gue sudah info ke Bu Inga bahwa salah satu menu gubukan akan disediain untuk sarapan setelah akad (pukul 09.00 WIB), dan itu sudah tercatat di salah satu nota (tulisan tangan Ibu Inga sendiri). Tapi pas hari H, tim Purnama-nya malah bilang di surat jalan dia nggak ada tuh notes soal sarapan tersebut. Adek gue yang jadi panitia catering langsung panik dah tuh. Setelah adek gue tunjukkin tulisan tangan ibu Inga, baru deh tim Purnama yang panik, karena makanan mereka belum sampe!!
Untung sarapan bisa kita ulur gitu pake acara adat. Jadi yang seharusnya acara adat dilakukan setelah sarapan, ini kita mundurin sarapan ke setelah acara adat (berhubung salah satu acara adatnya adalah saweran, gue rasa tamu akad nggak terlalu kecewa sarapannya telat. Hehe)
Pas banget acara adat kelar, pas sarapannya dateng. Legaaaa rasanyahh...